“不少菜比肉还贵”，这是国庆节后许多消耗者的感觉。

　　记者克日走访蔬菜产地、批发市场、商超等多地发明，受汛情、季候性因素等多重影响，菠菜、黄瓜等蔬菜“身价”上涨，将来蔬菜代价或将继承走高。

　　“菜篮子”有点沉 商家淘汰备货

　　“一斤涨到了12元，这价搁从前能买3斤了！”在北京市向阳区一家社区果蔬超市，四周住民徐密斯本想买些菠菜清炒，但看到价签后就放弃了。

　　长黄瓜7.9元一斤、生菜9.8元一斤、油麦菜9.5元一斤……记者在这家果蔬超市看到，家常蔬菜代价大幅上涨，和9月比拟，“身价”根本翻番。

　　“菠菜太贵了！批发价凌驾10元一斤，近来几天没敢上货。”超市贩卖职员曾密斯说，部门蔬菜售价高没人买，消耗大，都已经淘汰备货。

　　凭据农业农村部监测，10月8日至15日当周，黄瓜、菠菜、白萝卜、洋白菜等蔬菜代价均有上涨，此中黄瓜、菠菜环比涨幅较高，别离到达28.2%、21.3%，同比别离上涨87.7%、42.0%。

　　别的，从北京新发地市场近期的代价走势图来看，进入10月份以后，蔬菜代价出现一连上涨态势，此中菠菜等绿叶菜涨势迅猛。

　　“采购价涨了，但贩卖价没法涨，否则就卖不出去。”在新发地农产物批发市场，前来采购菠菜的餐饮商张老师说，菜价本钱重要靠内部消化，保持代价相对稳固才气留住主顾。

　　批发商收不上货 莳植户收益多与往年持平

　　不但是消耗者的“菜篮子”拎得沉，对许多蔬菜批发商而言，从他们在地头收菜时，菜价就已经涨上来了。

　　在新发地农产物批发市场，有着7年蔬菜批发履历的许老师坦言，“跟寻常2元多一斤的收购价比拟，如今菠菜收购价涨到6元一斤，还从未见过。”

　　从9月19日当周开始，有着中国蔬菜代价晴雨表之称的寿光蔬菜代价指数的周指数已经连涨附近，此中叶菜类和茄果类蔬菜涨幅较大。

　　“菠菜产量有限，纵然举高收购价，也收不上来几多。”许老师说，往常2天就能收一车，如今至少要3到4天。

　　王春是寿光农产物物流园一级批发商。他说，优质菠菜收购价在5元到8.5元一斤，客岁同期收购代价是2元一斤，纵然翻了几倍，批发商也在抢购，“货源着实太少了，能抢到几多就收几多”。

　　记者相识到，受一连降雨影响，多数莳植户蔬菜产量不如往年，但菜价较高，总体来看，收益与往年持平。

　　“往年，5亩地到如今能出4万到5万斤黄瓜，本年受阴雨气候影响，才出了2万斤黄瓜，但卖的代价高了一倍多，总体收益与客岁持平。”寿光黄瓜莳植户赵玉前说。

　　季候性、雨水等多重因素导致菜价上涨

　　业内人士阐发，现在正处于“青黄不接”之时，夏日蔬菜上市根本竣事，秋冬蔬菜少量上市，再加上本年降温快、雨水多，重要产区蔬菜生长迟钝，部门地域蔬菜被雨水淹后减产，市场供给量淘汰，造成菜价显着上涨。

　　寿光农产物物流园蔬菜代价阐发员何晓杰说，随着气候日渐转凉，北方产区蔬菜稳步退市，西红柿、有机花菜等蔬菜供给告急，促使代价上扬。

　　“受9月中下旬以来北方蔬菜产区一连降雨影响，蔬菜生产力尚未规复，一些地方的蔬菜由于被雨水浸泡出现烂根、烂心损伤，产量显着降落。”何晓杰说。

　　北京新发地市场统计部卖力人刘通阐发，以北京市场的菠菜为例，受一连降雨影响，山东聊城露地生产的菠菜被浸泡，没法实时摆设农户补种，只能靠后续大棚生产来保障供给，但是大棚生产的菠菜还必要一段时间才气上市。现在，只有辽宁等地少量大棚菠菜可以上市，供给大幅淘汰，导致菜价高涨。

　　别的，本年以来，种子、化肥、农药等代价上涨，拉高蔬菜莳植本钱；油价连续上行，9月份，汽油和柴油代价别离上涨23.4%、25.7%，动员运输用度增长等，也助推菜价上涨。

　　菜价易涨难跌或助推10月CPI上涨

　　从蔬菜供应根本面来看，据农业农村部统计，天下在田蔬菜面积1亿亩摆布，同比持平略增，保持供需均衡有较好支持。

　　“后续随着蔬菜生产规复，一些推迟上市的蔬菜会合上市，部门品种代价也大概回落，但一连降雨已影响到部门地方秋冬茬蔬菜定植，大概出现茬口衔接不畅等环境，预计冬季蔬菜代价团体偏高。”中国农科院农业信息研究所副研究员张晶说。

　　何晓杰阐发，现在蔬菜市场需求走强，如北方客户积极出场，以及国庆节后学校开学、单元开工，食堂需求加强。别的，山西等地受强降雨影响，蔬菜自供本领不敷，采购商需求放大，走货痛快酣畅，短期内代价易涨难跌。

　　不少蔬菜批发商猜测，随着气候转晴，蔬菜运输规复正常，菜价将有所回落，但仍高于往年正常代价。

　　值得留意的是，10月以来蔬菜代价快速攀升，或将动员天下住民消耗代价指数（CPI）食品数据回升。保持消耗市场供需安稳、代价稳固，面对肯定压力。

　　为加大对北京市场蔬菜供给，稳固蔬菜代价，北京新发地市场构造天下300万亩自有莳植基地及商户加大蔬菜进京调配力度、开辟新货源。

　　农业农村部市场与信息化司司长唐珂说，下一步，将会同有关部分落实好鲜活农产物运输“绿色通道”政策，流通物资下乡进村和农产物出村进城通道；增强市场信息监测预警，实时公布代价和供求信息；落实“菜篮子”市长卖力制，抓好秋季蔬菜生产，切实保障“菜篮子”产物生产供应。（新华社记者魏玉坤、张志龙、邹多为、于娴静）