希奇的知识又增长了，本日是“世界讨厌香菜日”。那么，这个希奇的节日是怎么来的呢？答案并不庞大，就是讨厌香菜的人所开办的。
据非官方统计，环球约莫有15％的人不吃香菜，也就是说，环球每100人，有15个不喜好吃香菜，因此在每年2月24日，他们都市举行一个“世界讨厌香菜日”。届时，环球“反香菜联盟”内的成员，都市连合起来，用文字、图片以及举动举动来发泄对香菜的不满。
芫荽别名盐荽、胡荽、香荽、延荽、盐须子、漫天星等。为伞形科芫荽属一年生草本植物。最初称为胡荽，英文名Coriander Herb，原产于中亚和南欧，或近东和地中海一带。据唐代《博物志》纪录，公元前119年西汉张骞从西域引进香菜，故初名胡荽。厥后在南北朝后赵时，赵天子石勒以为本身是胡人，胡荽听起来不顺耳，下令更名为原荽，厥后演变为芫荽。在《齐民要术》中已有种植技能和腌制要领的纪录。它的嫩茎和鲜叶有种特别的香味，常被用作菜肴的粉饰、提味之品。
但在我们海内，香菜学名被称为芫荽，不少人照旧相称喜好其特别的味道，乃至另有“榨香菜汁”如许的果饮，就连麦当劳都推出了香菜冰淇凌如许的本土化“特产”。
据相识，从身分而言，香菜之以是会有云云特别的味道，重要是由于它含有一些醛类，好比---反式-2-癸烯醛。而人体的味觉和嗅觉又是受到基因控制，有些人的11号染色体上，有一段叫OR6A2的基因，这种基因会让人对醛类物质更为敏感，从而更轻易闻出香菜里的“臭味”。同时，香菜另有一些苦味的味觉基因，也会影响到香菜的担当水平。
不外，基因并非是完全的决定性因素，从小的饮食风俗和文化，也对个人的食品偏好有影响，以是碰到一些不吃香菜的人，不克不及简单以为他们挑食，大概是他们的身材，对香菜本能的抗拒罢了。
