近来，热播剧《梦华录》让宋文化再受存眷，在剧中的茶百戏令网友大开眼界。

有网友看到茶百戏这个特技赞叹“比咖啡拉花还绝”，实在在茶里“作画”是一种比咖啡拉花操作还要难、图案更好看的艺术。

据央视新闻报道，茶百戏是一种以研膏茶为质料，用净水使茶汤幻变图案的武艺。又称分茶、水丹青，源于唐朝，到了宋朝生长到顶峰。

茶百戏在2017年被列入福建省非物质文化遗产。


 

福建省非遗茶百戏代表性传承人章志峰介绍，茶百戏的流程庞大繁多，不但对制作人的画功有要求，还磨练其点茶的根本功。

但被问到茶百戏与咖啡拉花有什么区别？章志峰介绍，咖啡拉花是将牛奶参加咖啡，是两种差别颜色叠加形成的图案。

茶百戏则是只用净水在茶汤外貌幻变图案，快速击拂茶汤形成稳固的茶汤悬浮液。

别的，茶汤悬浮液中含有大量气体微粒，加水后，气体微粒变浅、变白，随后可创作出差别图案。

章志峰表现，盼望各人通过茶百戏相识中国的茶文化，叫醒人们对传统文化的向往和热爱。